niedziela, 10 lutego 2013

Tłuszcz w diecie - zło ?

ROLA TŁUSZCZU W NASZEJ DIECIE


W dzisiejszych czasach propagowane są niezdrowe sposoby utraty wagi. Dieta bez tłuszczu jest złą dietą! Nie da się żyć bez tłuszczów. Większość postrzega je, jako coś złego i niezdrowego. 
To dlatego modne stało się jedzenie produktów odtłuszczonych. Niskotłuszczowe produkty zazwyczaj są wysoko przetworzone, a zmniejszenie ilości tłuszczów rekompensowane jest przez całe mnóstwo innych składników (np. emulgatory i wypełniacze).

Tłuszcz dostarcza naszemu organizmowi energii. Jest niezbędny do przyswajania witamin A, D, E oraz K, stanowi element budulcowy naszych komórek. 

To nieprawda, że podczas odchudzania trzeba wyeliminować tłuszcze z diety. Powinny być źródłem dziennego zapotrzebowania kalorycznego aż w 20 proc. Są niezbędne, by organizm mógł przyswajać witaminy i minerały i aby nie stracił odporności.

Prawidłowo zbilansowana dieta, zawierać będzie odpowiednią ilość: białek, węglowodanów ,witamin, minerałów oraz tłuszczy.

Spora część ludzi pomija tłuszcze w diecie myśląc , że to one są główną przyczyną otyłości i problemów związanych z nadwagą. Myślą, że rola tłuszczy jest bardzo mała i są nie potrzebne. Nawet jeśli jesteśmy na diecie, nie powinniśmy rezygnować z tłuszczy.

Wybierajmy dobre tłuszcze (NNKT), zrezygnujmy z najgorszych (trans).

DOBRE TŁUSZCZE


Wśród tłuszczów wielonienasyconych dominują dwie grupy: tłuszcze omega-3 oraz omega-6, które znajdują się w oleju: lnianym, słonecznikowym, sojowym, kukurydzianym, orzechowym, pestki dyni, ziarna sezamu, awokado, ryby.

Tłuszcze wielonienascycone w dużych ilościach znajdują się również w tłustych rybach morskich, takich jak: łosoś, makrela, śledź, sardynka, owocach awokado, oliwkach oraz nasionach dyni i orzechach. 

Jeśli brakuje nam niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, nasza kondycja gwałtownie się osłabia. Cera staje się niezdrowa i brzydka, włosy zaczynają wypadać. Łatwiej poddajemy się infekcjom, pogarsza się stan naszego serca i krążenie krwi.


ZŁE TŁUSZCZE


Tłuszcze nasycone, są to głównie tłuszcze zwierzęce. Ich nadmiar wpływa na wzrost poziomu cholesterolu całkowitego we krwi oraz cholesterolu LDL. Stan taki predysponuje do wystąpienia wielu chorób, szczególnie sercowo-naczyniowych.

Nasycone kwasy tłuszczowe (tłuszcze trans) : twarde margaryny, ciastka, pączki, chipsy, frytki, fast-foody, potrawy smażone na głębokim oleju.

Tłuszcze trans podwyższają tzw. zły cholesterol LDL, ale też obniżają zawartość tego dobrego HDL i zwiększają ilość trójglicerydów, znacząco podnosząc ryzyko chorób serca.

Tłuszcze trans  są najbardziej niebezpieczne dla zdrowia. Powstają w procesie utwardzania kwasów nasyconych. 

 

Rola tłuszczów roślinnych w diecie.


Tłuszczami najbardziej polecanymi w diecie odchudzającej są tłuszcze roślinne zawierające niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Mają one korzystny wpływ na nasz organizm i są mu potrzebne do zachowania pełni zdrowia, bowiem nasz organizm sam ich nie produkuje. Tłuszcze roślinne biorą udział w budowie błon komórkowych, narządu wzroku oraz mózgu, a także wielu przemianach biochemicznych

Niedobór tłuszczów w diecie – konsekwencje !


zahamowanie wzrostu i rozwoju,
problemy skórne,
zaburzenia lipidowe,
osłabienie odporności, 

choroby sercowo-naczyniowe,
bezpłodność.


Tłuszcz jest bardzo ważnym składnikiem diety i jeśli spożywany jest w odpowiednich ilościach, nie szkodzi. Całkowita eliminacja tłuszczów z diety, nie jest wskazana. W codziennym odżywianiu tłuszcz powinien występować w ilości 20-30% dobowego zapotrzebowania energetycznego.

Dieta każdego człowieka powinna być bogata w tłuszcze Omega-3 i proporcjonalnie dobrane ilości tłuszczów Omega-6

Prawidłowa dieta, to taka dieta która dostarcza nam każdego dnia wszystkich składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

Z naszej diety musimy wyeliminować tłuszcze nasycone i tłuszcze trans
Te tłuszcze są dla nas szkodliwe.
Pozostałe tłuszcze to tłuszcze zdrowe, zaliczamy do nich tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone
Te tłuszcze są dla naszego organizmu bardzo zdrowe i chronią nasz organizm, przed wieloma chorobami.


35 komentarzy:

  1. Też ostatnio pisałam o roli tłuszczy w diecie :)
    Niestety ogromna większość odchudzających się osób myśli, że to one są przyczyną ich nadwagi. A ich niedobór może przecież powodować straszne konsekwencje...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Osobiście znam kilka osób, które do swoich posiłków nie dodają w ogóle tłuszczu. To bardzo poważny błąd. Całe szczęście niektóre tłuszcze podstępnie dostają się do organizmu wraz z konkretnymi produktami spożywczymi. Gdyby nie to, sytuacja była by naprawdę nieciekawa...

      Usuń
  2. Super post kochanie:) Dużo się przy Tobie nauczyć można:) Będę przestrzegał w miarę możliwości jaki tłuszcze wybrać:) buzaiczki :*:*::*:*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Już za kilka miesięcy zadbam o to, by tylko DOBRE tłuszcze trafiały do Twojego brzuszka ;) :*:*:*

      Usuń
  3. wszystkie informacje zebrane są bardzo obrazowo z łatwością do zapamiętania. Bardzo dobry wpis!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo przydatny artykuł, wszystko skondensowane w jednym miejscu i bez bzdur, które można wyczytać na portalach internetowych. Super!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję.

      To prawda internet jest niestety pełny sprzecznych i często nieprawidłowych informacji...

      całe szczęście jest mój blog ;)

      Usuń
  5. Tłuszcze są bardzo potrzebne a już szczególnie te dobre tłuszcze więc nie możemy ich wyeliminować z diety. Niestety niektórzy tak robią.

    Masz rację jeden dobry trening wystarczy ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Powiedziałabym, że baaaaardzo dużo osób wyklucza ze swojej diety tłuszcze. Ludzie niestety nie myślą o zagrożeniach z tym idących. Czasem mam wrażenie, że liczy się tylko ślepe dążenie do wymarzonej figury kosztem zdrowia...

      Usuń
  6. oo, bardzo przydatny artykuł! zaraz spiszę sobie kilka faktów :)
    + zapraszam do mnie, własnie ruszyła akcja :) http://fightformybody.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. dziękuje ci bardzo kiedyś robiłam te prysznice ale jak było ciepło bo jestem zmarzluchem. Chyba muszę do tego wrócić. Codziennie balsamuje całe ciało kremem nawilżającym a uda pośladki i brzuch kremem na cellulit z eveline takim pomarańczowym. Mam jeszcze masażer z oriflame ale miałąm po nim straszne siniaki bo mam słabe naczynka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najważniejsze jest to, że starasz się i dbasz o siebie ! mam nadzieje, że nieznośny problem cellulitu niedługo Cię opuści :)

      Usuń
  8. Oliwa z oliwek jest po prostu lepiej rozreklamowana :)

    OdpowiedzUsuń
  9. http://instagram.com/p/KDuKLBhU11/ przydatny obrazek : D

    OdpowiedzUsuń
  10. Czytając twoją notkę w sumie troszkę się pocieszyłam ,że jem dobre tłuszcze :) Uwielbiam rybę więc nie mam z tym problemu. Twój post ( z resztą jak każdy inny) jest baaaardzo przydatny i cieszę się ,że go dodałaś :D Dziękuję ci za to serdecznie i z całego serca :)
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I apeluję o usunięcie weryfikacji obrazkowej :
      -wchodzisz na swojego bloga i klikasz "projekt"
      -następnie całkiem na dole masz "ustawienia"
      -klikasz na posty i komentarze
      -tam powinnaś mieć opcję "włącz weryfikację obrazkową" i wybierasz "nie"

      Z góry dziękuję :D

      Usuń
    2. Cieszę się, że moje wpisy podobają Ci się :) Ja rybkę również bardzo lubię, przede wszystkim łososia, makrele, śledzia, dorsza i sporadycznie tuńczyka. Rybka poza tym, że zawiera dobre tłuszcze to niesie z sobą wiele innych korzyści zdrowotnych i urodowych dla nas :) między innymi nawilża naszą skórę od wewnątrz - czyli przeciwdziałanie przyszłym zmarszczkom ;)

      Usuń
    3. Weryfikacja obrazkowa usunięta :) dziękuję, nawet o tym nie pomyślałam, a to naprawdę uciążliwe :)

      Usuń
  11. Noooo, następny wpis będzie już na bank o efektach Insanity!;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. upierdliwa jestem, co? ;D Zaczęłam wczoraj 4 tydzień i wiem, ze potrzebuję porządnego kopa motywacyjnego przed rozpoczęciem 6 tygodnia. Liczę na to, że nie napiszesz "miałam super efekty do 6 tygodnia, a potem była tylko rzeźnia i mały postęp zmian w ciele":))))

      Usuń
  12. Dokładnie ale co to wg ciebie jest ODPOWIEDNIA dieta ? ja nie jestem w stanie sobie odmówić od czasu do czasu czegoś słodkiego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Odpowiednia dieta - to prawidłowo zbilansowana dieta. Należy wykluczyć z niej tak zwane śmieciowe jedzenie. Trzymać się wszystkich założeń diety, a na pewno problem cellulitu z biegiem czasu zmniejszy swój rozmiar :)

      Usuń
  13. Dokładnie, dla dobrego funkcjonowania organizmu potrzebne jest wszystko węglowodany, białko i tłuszcz :) Ważne, by był ten zdrowy :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i to jest prawidłowe rozumowanie terminu: "DIETA" :) dieta to nie katorga, tylko świadomy wybór tego co najlepsze dla naszego organizmu:)

      Usuń
  14. Fajnie, że piszesz podając konkretnie i jasno wyjaśnienie zagadnienia. Wiele osób stosuje niezdrowe diety, bo nie wie, co im szkodzi, a co pomaga :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. niektórzy nawet zdają sobie sprawę z konsekwencji idących w związku z niezdrową dietą. Niestety wymarzona sylwetka wygrywa walkę ze zdrowiem...

      Usuń
  15. Jednym z błędów na początku mojego odchudzania było to, że w pierwszej kolejności ograniczyłam, prawie wyeliminowałam tłuszcz z diety. Przez to miałam zaparcia, problemy z cerą itp. I - być może paradoksalnie - tak naprawdę efektywnie chudnąć zaczęłam, gdy wprowadziłam tłuszcz, oczywiście wybierając w miarę możliwości ten zdrowy :)

    OdpowiedzUsuń
  16. W diecie powinien być tłuszcz, gdyż odpowiada za przyswajanie niektórych witamin rozpuszczalnych w tłuszczu:)

    OdpowiedzUsuń
  17. No ja próbowałam różnych diet, ale największą krzywdę zrobiłam sobie na długotrwałym dukanie bez tłuszczu. Schudłam wprawdzie 23 kg, ale włosy mam rzadsze 17 razy i wyglądam 5 lat starzej. Trochę ciężko się cieszyć z ładnej figury. Teraz stawiam na zbilansowaną dietę w tym także na tłuszcze. Oliwa z oliwek jest zdecydowanie przereklamowana, też uważam, że zwykły olej rzepakowy albo rzepakowo-lniany golden drop są znacznie bardziej odżywcze. Staram się też unikać tłuszczu zwierzęcego, ale jeśli zdarza się tak, że jem jakieś pieczywo to na pewno nie z margaryną. Ciekawa jestem, ile jeszcze czasu może potrwać regeneracja organizmu...

    OdpowiedzUsuń
  18. Rewelacyjny post - sama prawda o tłuszczu. Obecnie przyczyną nadmiernego tycia jest raczej nadmiar węgli prostych w diecie + tłuszczy trans, które to z resztą często występują ze sobą jednocześnie np. w niezdrowych przekąskach.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...