Przechadzając się w
sklepie między działami z żywnością, można wpaść w pułapkę tak zwanych płatków
śniadaniowych „fitness”. Kuszą swoją nazwą. W końcu skoro są „fitness”, to na
pewno są i zdrowe i dzięki nim na pewno poprawię swoją sylwetkę i schudnę.
Jednak nie do końca.
Analizując skład takich
płatków, napotykamy głównie cukier i to pod kilkoma postaciami: sacharoza,
syrop glukozowy, syrop cukru brązowego, melasa trzcinowa oraz ekstrakt słodowy
jęczmienny. 100gram płatków zawiera od 5-7 łyżeczek cukru (czekoladowe aż 10-11
łyżeczek). Jak widzicie, nie można tutaj mówić o produkcie, który ma wspomóc
naszą walkę o wymarzoną sylwetkę i zdrowie.
W skład płatków wchodzi
również tłuszcz roślinny, sól oraz niepotrzebne dodatki, jakimi są: guma
arabska, szelak, fosforan trójsodowy, polidekstroza, substancje glazurujące.
Dodatkowo owoce, które dodawane są do płatków kandyzowane są w cukrze lub
suszone z dodatkiem oleju.
Dzięki takim produktom nie
osiągniemy wymarzonej sylwetki, dodatkowo może pogorszyć się nasze zdrowie
spowodowane wahaniem poziomu glukozy we krwi co prowadzi do cukrzycy, wzrostu
poziomu cholesterolu, a co za tym idzie coraz bliższe będą nam choroby układu
sercowo-naczyniowego (nadciśnienie, miażdżyca, zawał serca).
Alternatywą sklepowych
płatków śniadaniowych jest odżywcze i zdrowe musli.
W sklepie niestety ciężko o
takie, więc polecamy zrobić je samodzielnie w domu z użyciem swoich ulubionych
produktów.
Podstawa: płatki owsiane,
żytnie, jęczmienne, jaglane, gryczane, sojowe, orkiszowe, amarantus, pszenica,
otręby, błonnik – wybór jest ogromny, a zależny jest od Ciebie i Twoich
upodobań.
Orzechy: ziemne, nerkowca,
włoskie, laskowe, macadamia, brazylijskie, pekan, piniowe, migdały, pistacje.
Suszone owoce: ananas,
agrest, banan, brzoskwinia, jagody, żurawina, porzeczka, daktyle, figi, jabłko,
jagody goji, truskawka, kiwi, malina, jeżyny, mango, morele, morwa, papaja,
śliwka, czereśnie, wiśnia.
Dodatki: owoce, wiórki
kokosowe, słonecznik, dynia, siemię lniane, nasiona chia, odżywka białkowa.
Przyprawy: cynamon,
wanilia, kakao, imbir, miód.
Jak widzicie wybór
składników domowego musli jest ogromny. Co najważniejsze – zależy tylko i
wyłącznie do nas. Wybieramy składniki, które najbardziej lubimy, dowolnie je ze
sobą mieszając, uzyskując niemalże każdorazowo inny rodzaj musli :) Suszone
owoce możemy zakupić gotowe lub przyrządzić je samodzielnie ale do tego jest
nam już potrzebna suszarka do owoców.
Musli spożywamy z mlekiem
lub jogurtem. Możemy pokusić się również o przyrządzenie batoników z wybranych
produktów i potraktować je jako zdrową i smaczną przekąskę.





