O tym czy
chcemy schudnąć czy przybrać na masie mięśniowej decyduje ilość i rodzaj spożywanych kalorii. Podstawą
jest prawidłowo zbilansowana dieta.
Zacznijmy od
początku:
Jak obliczyć dzienne
zapotrzebowanie organizmu?
W internecie
możemy napotkać całe mnóstwo wzorów za pomocą których możemy wyliczyć dziennie
zapotrzebowanie energetyczne organizmu. Jednak proponuję skorzystać z gotowych
kalkulatorów, dostępnych online. Polecam: http://potreningu.pl/kalkulatory/bmr
Aby uzyskać
wynik potrzebne jest podanie wagi, wieku, wzrostu oraz rodzaju uprawianej
aktywności fizycznej.
Dla moich
176 cm wzrostu, wieku 27 lat i wagi 74 kg, przy dużej aktywności fizycznej, moje dzienne zapotrzebowanie wyniosło 3074.45
kcal/24h. <<<Marcin>>> (pamiętajcie aby prawidłowo określić aktywność fizyczną!!!)
Tyle mniej
więcej potrzebuję by utrzymać wagę. Teraz w zależności od tego czy chcemy
zwiększyć czy zmniejszyć masę, odejmujemy sobie uzyskanej wartości ok. 300 kcal
i obserwujemy jak zachowuje się nasz organizm. Jeśli będziemy się czuć bardzo
głodni to odejmijmy mniej, aż nasz organizm się przyzwyczaja.
Kolejnym
krokiem będzie obliczenie udziału białka węglowodanów i tłuszczy. Przy redukcji
i budowie suchej masy mięśniowej ważną role odegra białko, co nie oznacza, że
ma być do najwięcej.
Białko ma
stanowić ok. 30% udziału kalorycznego, węglowodany ok. 50% a tłuszcze ok. 20%.
Można to
również obliczyć tak: -> 2-3g białka na kilogram masy ciała, 5-8g
węglowodanów na kilogram masy ciała, tłuszcze około 1g na kilogram masy ciała.
O źródłach poszczególnych składników odżywczych dowiecie się w Naszym Videoblogu.
Skoro mamy już wszystko obliczone to przechodzimy do układania zbilansowanej diety. Pomoże nam w tym celu kalkulator kalorii dostępny pod tym linkiem: http://potreningu.pl/kalkulatory/kalorie
Posługujemy
się nim intuicyjnie. Dodajemy posiłek zaznaczamy jego godzinę i nazywamy go.
Następnie dodajemy jego kolejne składniki wybierając /dodaj produkt/wybierz
kategorie/wybierz produkt/. Następnie wpisujemy jego wagę. Aby nie ważyć każdego składnika oddzielnie
warto zajrzeć na stronę http://www.ilewazy.pl/
Gdy danego
produktu nie ma w kalkulatorze, to możemy dodać własny, a jego wartości odżywcze
spisać z strony.
Na dole
tabeli kalkulatora będzie dobowa suma wszystkich spożytych kalorii, jak również
gramowe udziały białka, węglowodanów i tłuszczy.
Układając jadłospis kierujemy
się tym, żeby proporcje
b-t-w
wynosiły (b=2 do 3g *masa ciała, w= 5 do 8g*masa ciała i t=1g*masa ciała).
Chcąc wiedzieć ile to kalorii, mnożymy odpowiednio te udziały b-t-w przez 4, 9
i 4. Jeśli interesuje nas udział procentowy to wartości kaloryczne b-t-w
mnożymy przez 100 i dzielimy przez
dobowe zapotrzebowanie kaloryczne.
Przykład:
Moje
zapotrzebowanie dobowe wynosi 3200kcal
Udziały
wynosiły:
Białko: 225g
Węglowodany:
450g
Tłuszcze:
75g
Wartości
kaloryczne BTW wynosiły wiec
Białko:
225*4=900kcal
Węglowodany:
450*4=1800kcal
Tłuszcze:
75*9=675kcal
Co dało w
sumie 3375kcal, więc nieznacznie więcej od dziennego zapotrzebowania. Podwyższenie
kaloryczności dziennego zapotrzebowania energetycznego jest wskazane przy chęci
zwiększenia masy ciała – czyli tak zwane„robimy masę” ;)
Chcąc
obliczyć udział procentowy, wykonujemy kolejne działania:
Białko:
900*100/3375= 26,6%
Węglowodany:
1800*100/3375=53%
Tłuszcze:
675*100/3375=20%
A więc
prawie idealnie :)
Tabel
oczywiście nie trzeba prowadzić przez cały czas, to zbyt pracochłonne i nużące (choć
po dojściu do wprawy idzie to dosyć szybko). Prowadzenie dziennika posiłków uzmysławia
nam, ile powinno się jeść, aby uzyskać określony cel. Myślę, że po tygodniu,
może dwóch sami będziemy orientować się, ile czego zjeść oraz w jakich
proporcjach, żeby nasza dieta była prawidłowo zbilansowana.

























